หากกล่าวถึงโปรตีนที่ราคาถูก กินได้ทุกวัน แถมหาซื้อง่ายก็คงหนีไม่พ้น “ไข่ไก่” ที่มักอยู่ในครัวของหลายบ้าน ถ้าเพื่อน ๆ นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรดี เรามีไอเดีย 9 เมนูไข่ง่าย ๆ ทำกินได้ไม่มีเบื่อ แถมยังไม่เลี่ยนมาแนะนำ แถมวัตถุดิบไม่มาก ราคาประหยัด ถ้าพร้อมแล้วต่อไปนี้อาจเป็นเมนูที่ถูกใจเพื่อน ๆ ก็ได้นะ
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่
9 เมนูไข่ง่ายๆ เมนูเด็กหอ ทำกินเองได้ไม่ง้อแม่!!
1.ไข่คน
มาเริ่มต้นกันด้วยเมนูง่ายๆ ที่ไม่ว่าใครก็ทำกินเองได้อย่าง “ไข่คน” ง่ายกว่าเจียวอย่างแน่นอน เนื่องจากไม่ต้องทอดอะไรมากมาย ดังนั้นจึงไม่มีวันที่คุณจะทำเมนูนี้ไหม้อย่างแน่นอน เพียงแค่นำไข่ไก่มาผสมกับเครื่องปรุงรสอย่างเช่นเกลือ หรือจะใส่เนื้อสัตว์ลงไปด้วยก็ได้เช่นกัน จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วเทไข่ลงไปจากนั้นก็คนให้สุก นำมาทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ ก็เป็นอันเสร็จสิ้น
2.ไข่ดาว
มาต่อกันด้วยเมนูไข่ง่าย ๆ ที่คุณไม่ต้องทำอะไรมากมาย เพียงแค่ใส่น้ำมันลงไปในกะทะเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อนแล้วตอกไข่ใส่ลง ให้ไข่แดงและไข่ขาวแยกกันอย่างชัดเจน รอสักพักจนกว่าเขาจะสุกหรือได้ไข่ในระดับที่คุณชื่นชอบ กรอบหรือไข่แดงไม่สุกก็เลือกเอาเลย ทานคู่กับซอสถั่วเหลืองกลิ่นหอมกรุ่น ข้าวสวยร้อน ๆ ฟินมากเว่อร์ แต่จะทอดไข่ดาวให้สวย น่ากินก็ต้องมีเคล็ดลับเล็กน้อย คือห้ามใช้ตะหลิวแซะลงไปใต้ไข่ดาวระหว่างที่เขายังไม่สุก!!
3.ไข่ต้ม
ไข่ต้ม เป็นหนึ่งในไข่ที่ดีที่สุด!! เนื่องจากไม่ผ่านการปรุงแต่งใด ๆ และไม่ต้องใช้น้ำมันในการประกอบอาหาร นี่จึงเป็นเมนูไข่ง่าย ๆ ที่ควรค่าแก่การกินทุกเช้า เพราะนอกจากจะให้พลังงานดี ๆ แล้วก็ยังไม่อ้วนอีกด้วย ส่วนจะต้มไข่กี่นาทีก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน อย่างเช่นถ้าเพื่อน ๆ ชอบไข่สุกทั้งใบแต่ไข่แกงยังเป็นสีส้มน่าทานอยู่ จะใช้เวลาเพียง 8 นาทีในการต้มเท่านั้น
4.ไข่เจียว
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการทำไข่เจียวนั้นเป็นเมนูไข่ง่ายๆ ที่อาจจะยากกว่า 3 เมนูที่ผ่านมาเนื่องจากผ่านกรรมวิธีมากมาย และต้องใช้ความสามารถในการทอดให้สุก แต่ไม่ไหม้ เพียงแค่เพื่อน ๆ ตีไข่ขาวและไข่แดงให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมเครื่องปรุง ซอสถั่วเหลือง หรือเพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไป จากนั้นก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อนก่อนใส่ไข่ลงไปแล้วทอดด้วยไฟกลางก็จะได้ไข่สวย ๆ กลิ่นหอมมาก ๆ แล้วล่ะ ข้อควรระวังก็คือรอให้เขาสุกก่อนค่อยกลับฝั่งนะ
5.ไข่ตุ๋น
ความจริงแล้วไข่ตุ๋นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูไข่ง่ายๆ แต่ที่หลายคนมองว่ายากก็เพราะต้องใช้อุปกรณ์มากมายกว่าเมนูอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมที่เราใส่ลงไปตั้งแต่เนื้อสัตว์ น้ำ หอม ผักชี แล้วไหนยังจะต้องนำไปนึ่งอีก แต่การจะดูว่าไข่ตุ๋นสุกหรือไม่ก็ไม่ยากเกินความสามารถของเพื่อน ๆ อย่างแน่นอน
6.ยำไข่ดาว
บอกเลยว่านี่คือกับข้าวง่าย ๆ สุดเด็ดที่บรรดาเด็กหอต้องจำแล้วนำไปใช้ เนื่องจากเป็นเมนูที่อร่อยโดนใจคนชอบความแซ่บแบบขั้นสุด วัตถุดิบไม่มีอะไรมาก แค่น้ำยำ แล้วก็ขึ้นฉ่ายเพิ่มความหอม จากนั้นก็นำไข่ดาวที่เราทอดจนกรอบแล้วมาคลุกข้ากับเครื่องยำที่เตรียมเอาไว้ ทานกับข้าวสวยคือฟินมากเว่อร์ ยิ่งถ้าไข่แดงสีส้ม ๆ หน่อยไม่สุกจนเกินไปก็ยิ่งอร่อย
7.ไข่ลูกเขย
เจ้าสิ่งนี้เป็นเมนูไข่ง่ายๆ ที่มีรสหวานหน่อย เหมาะสำหรับคนชื่นชอบความนัว ละมุน มากกว่ารสชาติจัดจ้าน เห็นหน้าตาแบบนี้แต่วิธีทำไม่ซับซ้อนมาก เพียงแค่เราต้มไข่ แล้วนำไข่ต้มใบนั้นมาทอดให้ผิวพอง ๆ อีกที แล้วก็ทำน้ำราดโดยมีตัวชูโรงเป็นหอมเจียว เติมน้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำปลาลงไปหน่อย โรยหน้าด้วยผักชี อร่อยเข้มข้น โดนใจ
8.ซุปไข่
เมนูซุปที่ทำจากไข่ความจริงแล้วก็มีหลากหลายสูตรด้วยกัน แต่สิ่งหนึ่งที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองสัมผัสก็คงจะหนีไม่พ้น “ซุปไข่” ที่สามารถแอดสิ่งอื่นเข้าไปได้ด้วย วีทำแสนง่ายดาย เพียงแค่เราปรุงน้ำซุป โดยใส่ผงปรุงรส ซอส น้ำมันงาแล้วรอให้น้ำเดือด จากนั้นให้ตีไข่แดงให้เข้ากับไข่ขาวก่อนแล้วค่อยเทลงไปตอนน้ำเดือดพลานจะได้เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
9.มาม่าไข่ตุ๋น
ใครที่กำลังตามหาเมนูไข่ไมโครเวฟ บอกเลยมาม่าไข่ตุ๋นจะเป็นความเก๋ ที่คุณไม่คาดคิดมาก่อน ลองนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสที่เราชื่นชอบมาผสมกับไข่ตุ๋น อย่าลืมใส่เครื่องปรุงรสของบะหมี่ชนิดนั้น ๆ ลงไปด้วยอย่างเหมาะสม เติมน้ำ แล้วยัดใส่ไมโครเวฟ รอเวลาให้เขาสุก เนื้อแน่นเด้ง อร่อยจริงไม่จกตา!!
และนี่ก็คือทั้ง 9 เมนูไข่ง่าย ๆ สำหรับคนขี้เกียจ คนไม่มีเวลา แต่ต้องทำอาหารทานเอง หรือเด็กหอ ซึ่งเราอยากแนะนำให้คุณได้รู้จัก มีทั้งเมนูเบสิกและขยับความยากขึ้นมาเล็กน้อย แต่อร่อยและช่วยเพิ่มสีสันให้ไข่แสนธรรมดาไม่น่าเบื่ออีกต่อไป สุดท้ายนี้เราหวังอย่างยิ่งว่าบทความดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนนะคะ
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ DailyLifeStyle
