ไอเดียปลูกผักสวนครัว 10 ชนิดที่มีติดบ้านไว้ ได้ใช้ตลอด!! 

การปลูกผักสวนครัว ก็ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมสร้างความรื่นเริงทางจิตใจให้ใครหลายคน เมื่อผลผลิตออกมาให้เราได้ชมก็ชื่นใจ แถมยังได้รับประทานของที่ปลูกอย่างปลอดสารพิษ โดยไม่ต้องเสียค่ารถไปจับจ่ายที่ตลาดหรือตามซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ถ้าเพื่อน ๆ ไม่รู้ว่าจะปลูกผักอะไรดี เรามีไอเดียผัก 10 ชนิดที่ปลูกติดบ้านเอาไว้แล้วได้ใช้ตลอดมาฝาก 

ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่

ไอเดียปลูกผักสวนครัว 10 ชนิด ที่คนอยากปลูกผักกินเองต้องรู้จัก!! 

1.กะเพรา 

ผัดกะเพราะได้ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูผัดที่อร่อยที่สุดในโลก เมนูนี้แสนอร่อยจนกระทั่งบางคนแทบจะกินมันทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นกะเพราหมูสับ ไก่ เนื้อ เป็ด และอีกมากมาย ดังนั้นเจ้าต้นนี้จึงเป็นหนึ่งในผักสวนครัวน่าปลูกที่หากเราเพาะชำเอาไว้ ก็มีโอกาสที่จะได้ใช้งานสูงเลยทีเดียว แถมยังเป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย ดูแลไม่ยาก ไม่ต้องรดน้ำมากอีกต่างหาก 

2.โหระพา 

ถ้าปลูกผักสวนครัวอย่างกะเพราเอาไว้บริเวณบ้านแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่น่าสนใจมาก ๆ ก็คงจะต้องเป็น “โหระพา” ซึ่งใบของเขามีกลิ่นหอมเย็น นำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่เด็ดใบสดทานคู่ก๋วยเตี๋ยว หรือจะนำมาโรยกับแกงกะทิเพื่อชูความหอม ไข่เจียวโหระพาเลิศรส เท่าที่ใจคุณใฝ่ฝัน ต้นของเขาปลูกง่าย ให้ผลผลิตนานหลายปี ของมันต้องมีแล้วมั้ยล่ะ!! 

3.พริก 

อาหารไทยส่วนมากจะเน้นรสชาติของความเผ็ด จะน้อยหรือมากก็ตามแต่ความชอบส่วนบุคคล ถ้าเพื่อน ๆ ไม่รู้จะปลูกผักอะไรดี พริกก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกอันน่าสนใจ สามารถเลือกสายพันธุ์ที่ชื่นชอบกันได้เลย แต่ส่วนใหญ่ก็มักจะนิยมนำพริกชี้ฟ้ามารังสรรค์เป็นเมนูต่าง ๆ หรือถ้าชอบกลิ่นหอม รสเผ็ดเป็นพิเศษ พริกขี้หนูจัดว่าตอบโจทย์อย่างแน่นอน 

4.ต้นหอม 

ต้นหอม เป็นผักอายุสั้น หากต้องการปลูกเขาให้หมุนเวียนทุก ๆ รอบก็ต้องเหน็ดเหนื่อยและขยันกันสักหน่อย ปลูกเล็กน้อยเอาไว้รับประทานเอง หรือจะปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ก็เหมาะกับต้นนี้เช่นกัน ไม่ต้องดูแลรดน้ำมากมาย เพียงแค่ใส่ใจกับระดับปุ๋ยน้ำ  เมื่อครบอายุเก็บเกี่ยว 45 วันแล้วสามารถเก็บขายหรือแบ่งเพื่อนบ้านรับประทานได้ ใครอยากมีฟีลปลูกผักสวนครัวแบ่งเพื่อนบ้านทาน บอกเลยต้องจัด!! 

5.ผักชี

เรามักใช้ผักชีเป็นส่วนประกอบในอาหารแทบทุกประเภท ตั้งแต่ปลายยอดจรดรากต่างก็มีประโยชน์ด้วยกันทั้งสิ้น ทว่าเจ้าผักนี้ก็ค่อนข้างจะปลูกยากหน่อยในฤดูร้อน แต่ถ้าผ่านพ้นขั้นตอนการเพาะเมล็ดไปได้แล้วก็ไม่ค่อยน่าห่วงเท่าไรนัก ถ้าเพื่อน ๆ อยากปลูกผักสวนครัวชนิดนี้ก็อย่าลืมศึกษาข้อมูลให้ดีก่อนกันด้วยล่ะ!! 

6.ตะไคร้ 

ถ้าบ้านคุณชื่นชอบรสชาติจัดจ้าน เครื่องแกง ต้มยำต่าง ๆ การปลูกผักสวนครัวอย่างตะไคร้ก็เป็นอะไรที่น่าจะตอบโจทย์อยู่ไม่น้อย เนื่องจากนำมาทำเมนูแบบสารพัดนึกได้อย่างหลากหลาย สมุนไพรนี้ที่มีประโยชน์มากมาย แถมยังเป็นผักที่สามารถปลูกได้ในทุกฤดูกาล เกิดง่าย โตไว อายุหลายปี ของแบบนี้ต้องมีแล้วนะ!! 

7.มะกรูด 

สำหรับมะกรูด เป็นพืชต้นใหญ่ที่หากเราปลูกเอาไว้เฉย ๆ ก็จะรู้สึกว่าอาจไม่มีประโยชน์อะไร แต่ความจริงแล้วเจ้าต้นนี้มีดีเกินคาดคิด เริ่มตั้งแต่ใบของเขามีกลิ่นหอม สามารถนำมาเพิ่มความซ่าให้กับบรรดาต้มยำ หรือหั่นเป็นฝอยแล้วใส่ลงไปในแกงก็ได้เช่นกัน ส่วนผิวของลูกมะกรูด ก็สามารถนำมาตำเครื่องแกงและอีกมากมายบอกเลยว่ามีแต่คุ้ม!! ใครกำลังตามหาต้นไม้ ปลูกหลังบ้านอยู่ก็อย่าได้พลาดเด็ดขาด!! 

8.มะนาว 

ปลูกมะนาว กินเอง ง่ายกว่าที่คิด เพียงแต่คุณจะต้องรอวันเวลาสักหน่อย หากเพื่อน ๆ ต้องการปลูกเอาไว้เพื่อปรุงอาหารเพียง 1-2 ต้นก็สามารถปลูกในกระถางหรือพื้นที่โคกแถวบ้านได้เช่นกัน ทั้งนี้ก็ยังต้องคำนึงถึงสายพันธุ์มะนาวที่ปลูกอีกด้วย ปัจจุบันมะนาวหอมลูกใหญ่ค่อนข้างเป็นที่นิยม เนื่องจากออกลูกดก น้ำเยอะ แถมยังปลูกง่ายไม่ยุ่งยาก ติดผลหลังจากลงต้นเพียง 8 เดือนเท่านั้น แถมไม่ต้องดูแลมากให้ยุ่งยาก เพียงแค่รดน้ำเขาก็เติบโต 

9.ผักสลัด 

บรรดาผักสลัดทั้งหลาย ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นผักฤดูหนาวที่หากได้รับแสงแดด และอุณหภูมิพอเหมาะเขาก็จะเจริญเติบโต ผลิใบให้เราเก็บไปรับประทานแล้วล่ะ อีกทั้งผักสลัดเองก็มีหลากหลายสายพันธุ์ตั้งแต่ผักกาดหอม บัตเตอร์เฮด กรีนโอ๊ค และอีกมากมาย ส่วนใหญ่จะมีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 1-2 เดือน ถ้าเพื่อน ๆ สนใจอยากปลูกผักสวนครัว แนะนำวิธีไฮโดรโปนิกส์จะไม่ต้องดูแลให้ยุ่งยาก!! 

10.ผักไชยา 

มาส่งท้ายกันด้วยผักริมรั้วที่เป็นไม้พุ่ม ตระกูลเดียวกับมันสำปะหลัง แต่ความจริงแล้วเป็นคะน้าที่ส่งตรงมาจากประเทศเม็กซิโก เจ้าต้นนี้มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการณ์สูง อีกทั้งยังได้รับสมญานามว่า “ผักผงชูรส” เนื่องจากนำมาตากแห้ง แปรรูปใช้แทนผงชูรสได้โดยไม่เสียสุขภาพ 

และนี่ก็คือทั้ง 10 ผักน่าปลูกที่เราอยากแนะนำสำหรับเพื่อน ๆ ที่ต้องการปลูกผักสวนครัวเอาไว้ทานเองตามบริเวณบ้าน ถ้าใครขยันแนะนำหาต้นกล้าทั้ง 10 ชนิดมาดูแลในแนวรั้วเดียวกันเพื่อความง่ายในการใช้สอย สร้างความสุข เพิ่มพื้นที่สีเขียวและประหยัดงบประมาณในการใช้ชีวิตไปได้เยอะแน่นอน 

ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ DailyLifeStyle