ขนมไทยเป็นสิ่งหนึ่งที่อยู่คู่กับสังคมของเรามาช้านาน ในปัจจุบันเริ่มมีขนมบางชนิดทยอยหายไปจนเด็ก ๆ สมัยใหม่แทบไม่รู้จักเสียเลยด้วยซ้ำ วันนี้ DailyLifeStyle จะพาทุกท่านย้อนวัย ไปทำความรู้จักกับเมนูขนมหวานรสชาติอร่อยถูกปากคนไทย กินง่าย เผื่อใครกำลังตามหาขนมอร่อย ๆ ลิ้มลองรสชาติดั้งเดิม แต่ไม่รู้ว่ามีอะไรน่าทานบ้าง ถ้าพร้อมแล้วตาม DailyLifeStyle มาดูกันเลยดีกว่า
ปักหมุด 5 ขนมไทย ของหวานอร่อย ๆ ทานง่าย รสชาติถูกใจคนทุกยุค
1. ขนมอินทนิล
อินทนิลเป็นของหวานไทยแท้ต้นตำรับดั้งเดิมที่หาทานได้ยากมากแล้วในปัจจุบัน ลักษณะของเขาจะเป็นขนมลูกกลม ๆ ซึ่งทำจากแป้งมันสำปะหลัง สีเขียวมาจากใบเตยหอมละมุน เนื้อสัมผัสหนึบหนับและนุ่มถูกใจเด็กสมัยใหม่ ทานคู่กับกะทิรสชาติหวานมันกลมกล่อม บางคนใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วยให้ความกรุบกรอบและทานได้อย่างสนุกมากยิ่งขึ้น
2. ลูกชุบ
เมนูของหวานยอดฮิตทานง่ายที่หลายคนรู้จักกันดีนั่นก็คือ “ลูกชุบ” ที่ภายนอกเป็นรูปผัก ผลไม้สวยงาม เป็นขนมไทยแท้ที่มีกรรมวิธีการทำค่อนข้างยุ่งยาก ต้องใช้ถั่วเขียวกะเทาะเปลือกไปนึ่งจนสุก นำมาบด ปั้น อบกลิ่นควันเทียน แต่งเติมสีสันและเคลือบด้วยวุ้นกรอบอร่อย หอมหวานมัน กินสนุก แต่ไม่แนะนำสำหรับคนที่แพ้ถั่วนะจ๊ะ
3. บัวลอย
บัวลอยเป็นของหวานที่หาทานได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป เนื้อขนมเกิดจากการนำแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันผสมกัน ปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม รับประทานคู่กับน้ำกะทิหอมละมุน อาจจะใส่ไข่หวานลงไปเพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินด้วยก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน
4. เม็ดขนุน
เม็ดขนุนได้ขึ้นชื่อว่าเป็นขนมมงคลที่มักถูกจัดจานอยู่ในงานแต่ง ถือเป็นของหวานที่ทานง่ายมาก ๆ แต่มีวิธีการทำที่ค่อนข้างซับซ้อน จะใช้ถั่วเขียวกะเทาะเปลือกนึ่งจนสุกคล้ายกับลูกชุบ นำไปเคลือบด้วยไข่เป็ดและน้ำเชื่อม รสชาติหวานฉ่ำอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
5. ทับทิมกรอบ
ทับทิมกรอบนั้นเป็นของหวานที่เด็ก ๆ ยุคใหม่น่าจะชื่นชอบเพราะ Texture ของเขาทำให้การกินสนุกสนาน มีความกรอบของแห้วด้านใน และความหนึบของแป้งมันด้านนอก เคล้ากับรสชาติของกะทิหอมใบเตยต้ม แถมสีสันสวยงามเย้ายวนใจ
และนี่ก็คือ 5 ขนมไทยที่เราอยากแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลองไปหารับประทาน โดยเฉพาะเด็ก ๆ ยุคใหม่น่าจะชื่นชอบกันไม่น้อย หากได้ลิ้มรสชาติสักครั้งในชีวิต ต้องติดใจแน่นอน
